Přestaňte nechat své venkovní posezení přes zimu ležet ladem
Je to každý rok stejné. Jakmile teplota klesne, vaše venkovní posezení se promění v „mrtvé město“. Máte prostor, máte vhodnou atmosféru – ale nikdo nechce mrznout prsty, zatímco jí předkrm. V podstatě tím plýtváte penězi.
My to řešíme pomocí infračervených topidel s zrcadly.
Většina topidel jen rozfukuje horký vzduch, což je plýtvání energií – vítr ji totiž prostě odnese. Ale tyto topidla fungují jinak. Posílají teplo přímo k vašim hostům.
Jak zrcadla skutečně pomáhají
Uvnitř zařízení umístíme vysoce lesklé hliníkové nebo zlatě potažené reflektory hned za topným prvkem. Představte si to jako baterku – místo toho, aby teplo unikalo dozadu a plýtvalo energií, zrcadlo ho zachycí a posune ho vpřed v koncentrovaném paprsku.
Dostanete tak teplo právě tam, kde sedí lidé. Nemusíte zahřívat celou okolní oblast – jen ty, kteří platí za jídlo.
Výsledek: Lidé zůstávají déle
Chladní hosté odcházejí brzy. Dojedí hlavní chod a odejdou.
Ale když je u stolu příjemná teplota 22–25 °C, lidé se uvolní. Objednají si další láhev vína. Skutečně zůstanou i na dezert. Viděli jsme, že to okamžitě zvyšuje průměrnou částku účtu.
Kromě toho vám to umožní využít ty „mrtvé zóny“. Víte, ty stoly v rohu, které jsou kvůli větru příliš nepohodlné k použití v listopadu? S správnou konfigurací budou v prosinci perfektní.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Nastavení těchto topidel je docela jednoduché, ale nenastavujte je do jakékoli běžné zásuvky. Pokud připojíte několik 2kW topidel do jednoho standardního obvodu, dojde ke vypnutí pojistky. To je otrava, kterou opravdu nepotřebujete. Použijte speciální obvody pro nejfrekventovanější oblasti.
A ještě jedna věc: infračervené teplo potřebuje volný výhled.
Pokud mezi topidlo a klienta postavíte velký sloup nebo okrasnou rostlinu, teplo se tam zastaví. Neprochází kolem rohů. Musíte si naplánovat umístění topidel tak, aby paprsek dosáhl tam, kam potřebujete. Jinak budete platit za zahřívání prázdné ulice, zatímco vaši hosté stále mrznou.