บริการพร้อมใช้งานแล้ว และคุณไม่สามารถรอให้ตู้แสดงผลอุ่นขึ้นได้ การอุ่นตัวที่ช้าและความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอทำให้คุณประสบปัญหาที่แย่ที่สุด — อาหารดูไม่สดใหม่ในสายการผลิต และพนักงานของคุณต้องจัดการกับหลายๆ ชุดในขณะที่ตู้ต้องใช้เวลาในการปรับอุณหภูมิ
สิ่งที่สำคัญ ภายใต้ผิว
เราออกแบบเครื่องทำความร้อนอินฟราเรดเซรามิกนี้โดยใช้ตัวสร้างคลื่นระดับกลางที่สามารถเปิดทำงานได้เร็วโดยไม่ต้องไล่ตามอุณหภูมิไปทั่ว ในตู้แสดงผลที่ใช้ไฟฟ้า 240V แบบเคาน์เตอร์ทั่วไป เครื่องทำความร้อนนี้จะกู้คืนได้เร็วหลังจากเปิดประตู ดังนั้นอุณหภูมิในตู้จะไม่ลดต่ำลงแล้วต้องใช้เวลาในการปรับใหม่ ตัวเครื่องเซรามิกจะกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอในพื้นที่อุ่น ซึ่งช่วยลดจุดร้อนที่ทำให้ขอบแห้งและจุดเย็นที่ทำให้กลางอาหารอุ่นเพียงเล็กน้อย การส่งออกจะยังคงมุ่งเน้นไปที่จุดที่ต้องการ — บนกระทะ ไม่ใช่ในอากาศ
เหตุใดสิ่งนี้จึงทำงานได้ในตู้แสดงผลด้านหน้า
เมื่อคุณอยู่ในที่เปิด ความเร็วและความสม่ำเสมอคือคะแนนเดียวที่สำคัญ เครื่องทำความร้อนนี้ช่วยลดเวลาในการอุ่น เพื่อให้คุณสามารถโหลดถาดได้เร็วขึ้นและเก็บอาหารให้อยู่ในระดับที่มั่นคงในช่วงเวลาที่มีคนมาก เครื่องทำความร้อนที่มีโปรไฟล์เรเดียนต์ที่สม่ำเสมอช่วยให้เนื้อสัมผัสคงที่ — หนังกรอบยังคงกรอบ สิ่งที่ชื้นยังคงชื้น — โดยไม่มีความผันผวนที่เกิดขึ้นเมื่อใช้ระบบอากาศบังคับเพียงอย่างเดียว และเนื่องจากพลังงานถูกส่งตรงไปยังผลิตภัณฑ์ ทำให้คุณสูญเสียความร้อนภายในตู้ได้น้อยลง ซึ่งช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิได้นานขึ้นโดยมีการเปลี่ยนแปลงน้อยลง
รายละเอียดที่สำคัญ
เครื่องทำความร้อนนี้ใช้สำหรับการอุ่นอาหารในตู้แสดงผล ไม่ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่สัมผัสโดยตรงหรือห้องอบที่มีอุณหภูมิสูง จับคู่เครื่องทำความร้อนกับขนาดของตู้และการฉนวน และตรวจสอบระยะห่างกับกระทะและชั้นวางเพื่อไม่ให้เกิดการปรุงส่วนประกอบใกล้เคียง การติดตั้งมีความเรียบง่าย แต่ยังต้องการวงจรไฟฟ้าที่เฉพาะเจาะจงและการติดตั้งที่มั่นคงเพื่อให้ตัวสร้างคลื่นอยู่ในแนวเดียวกับพื้นที่อุ่น หากคุณจัดวางให้ถูกต้องในครั้งเดียว เครื่องทำความร้อนนี้จะทำงานเงียบและสม่ำเสมอในทุกๆ กะ