
别再让温度下降时损失金钱了
说实话,七月份时,户外座位可是赚钱的好机会;但到了十一月,那里就变得冷冷清清了。大多数餐厅试图用普通的对流式加热器来解决这个问题。但问题在于风——一旦有风吹过,热量就会被吹散,根本无法到达客人身上。你付了电费,但客人仍然会感到寒冷。 因此,我们采用了短波红外线加热器。这种加热器不会试图加热空气——因为在户外,这几乎是不可能的——而是直接为人和家具提供热量。感觉就像坐在阳光明媚的天气里一样。
确保适当的温度
如果你想让顾客留下来再点一杯饮料,那就需要立刻有足够的热量。我们使用高功率的加热元件,这样一旦打开开关,几秒钟内就能产生温暖的效果。无需等待。而且,更高的功率意味着可以将加热器安装在更高的位置,从而让更多桌子得到温暖,避免出现“热点”现象——即灯正下方的地方很热,而其他地方则很冷。 不过要注意的是:请检查你的电路保护装置。如果功率过大而未升级电路系统,那么当露台上的设备全部启用时,电路就会过载。在周五晚上客流量大的时候,这可不是什么好事。
专为现实环境设计
户外设备很容易受到损坏。我们用高品质的石英玻璃包裹加热元件,以防止其磨损。同时,外壳的设计也能防止湿气侵蚀电线。 当然,这些设备并不是万能的——它们仍然需要定期保养。如果有人用高压水枪清洗设备,石英管就可能会破裂。因此,我们设计了便于拆卸的外壳。一旦某个管子损坏,只需几分钟就能更换,无需拆掉整个安装支架。
真正的目标:更多时间,更多销售
道理很简单:当露台的温度上升5-10摄氏度时,人们会更愿意停留下来。他们可能会点甜点,或者再点一瓶酒。通过设置这样的加热器,你可以把原本闲置的冬季空间重新利用起来。 最后,关于布局的一点建议:注意确保视线通畅。红外线是沿直线传播的。如果在加热器和桌子之间放置了柱子或装饰植物,那么那张桌子就会保持寒冷状态。保持路径畅通,顾客才会满意。