不要再让寒冷的冬天夺走你的收入了。这真是个令人沮丧的情况：你拥有绝佳的户外空间，但一旦天气变冷，那些桌子就空无一人。更糟糕的是，客人们坐下来后因为觉得太冷而匆匆吃完饭，然后立刻回到室内。
这时，短波红外线加热器就能派上用场了。大多数加热系统都是试图让空气变暖，但如果你在户外，那其实等于试图给风加温——这显然是徒劳的。而红外线加热器则不同，它不需要考虑风的影响，可以直接将热量传递给客人以及他们的椅子。
**效果立竿见影。**无需等待房间完全变暖，客人一坐下就能感受到温暖。哪怕是在一月份的严寒中，也能体验到如同阳光照在皮肤上的舒适感。
当人们感觉舒适时，他们就会留下来，继续享受饮品，甚至会仔细看看甜点菜单，而不是不停地看手表。通过驱散寒冷，你可以让这些“季节性”的座位变成全年都能带来收入的地方。
不过，有一点需要注意：不能随便把这种加热器挂在天花板上就完事了。安装位置至关重要。如果安装得太高，热量就无法到达桌面；如果安装得太低，客人的头部会感到灼热，而脚部则会被冻僵。你必须找到合适的安装位置，才能为客人创造一个舒适的氛围。
此外，还要注意电力消耗的问题。这类设备耗电量很大。如果你打算同时使用多个2千瓦的加热器，那么原来的配电系统可能无法承受如此大的负荷。请先检查一下电路是否足够强大。你可不想在晚餐高峰期因为电力不足而中断服务。
只要调整好安装位置，并根据需要升级电力系统，你就不用再为天气问题而担忧了。