Cafe on Advanced Quartz Heater Tech

لامپ مادون قرمز جایگزین برای فر آشپزخانه کافه

Wed, 22 Jul 2026 04:28:46 +0800

چرا فرهای کافه‌ها باعث خشک شدن غذا می‌شوند؟
آیا تا به حال ترای‌های حاوی غذا را از فر بیرون آورده‌اید و متوجه شده‌اید که غذا خشک، سفت و بی‌طعم است؟ چنین اتفاقی می‌افتد. اکثر فرهای کافه‌ها از روش هوای گرم برای گرم کردن غذا استفاده می‌کنند؛ اما مشکل اینجاست که هوا، رطوبت موجود در غذا را قبل از اینکه مرکز غذا گرم شود، از بین می‌برد.

در اینجاست که لامپ‌های مادون قرمز وارد عمل می‌شوند. آن‌ها به جای حرکت دادن هوا، از امواج الکترومغناطیسی برای گرم کردن سطح غذا استفاده می‌کنند. این روش، روشی بهتر برای گرم کردن غذا است؛ زیرا باعث می‌شود غذا به درستی گرم شود، بدون اینکه خشک شود.

عنصر حرارتی جایگزین برای فر چرخشی کافه

Mon, 13 Jul 2026 14:15:13 +0800

رساندن دمای فر کافه‌تان به حد مطلوب – به سرعت

اگر صاحب یک آشپزخانه بزرگ هستید، می‌دانید که چه اتفاقاتی می‌افتد. شما نیاز دارید که دمای فر دقیقاً به حد مورد نظر برسد. وقتی که مقادیر زیادی شیرینی یا نان تولید می‌کنید، نمی‌توانید منتظر بمانید تا فر به دمای مورد نظر برسد. چند ثانیه تأخیر می‌تواند تفاوت بین یک پوسته کاملاً عالی و یک محصول خراب را ایجاد کند.

به همین دلیل، ما از الکترودهای مادون قرمز استفاده کرده‌ایم که در عرض چند ثانیه دمای مورد نظر را ایجاد کنند. حتی اگر روزها مدام در حال روشن و خاموش کردن فر باشید، این الکترودها همچنان کار خود را انجام خواهند داد.