カフェ on Advanced Quartz Heater Tech

カフェ用厨房オーブン用の交換用赤外線ランプ

Wed, 22 Jul 2026 04:28:46 +0800

なぜカフェのオーブンでは食材が乾燥してしまうのか？
オーブンから料理を取り出したら、乾燥していて硬く、味もほとんどないということはよくありますよね。これはよく起こることです。ほとんどのカフェ用オーブンは、単純に熱風を送り込む方式を採用しています。問題は、空気が水分を奪ってしまうことです。つまり、食材の中心部分が温まる前に、すでに水分が失われてしまうのです。

カフェ用回転オーブン用の交換用熱電素子

Mon, 13 Jul 2026 14:15:13 +0800

カフェ用の回転オーブンを素早く所定の温度にしましょう。
大量のペストリーやパンを生産している場合、正確な温度制御が不可欠です。数秒の遅れだけで、完璧なクラストが得られるか、製品が台無しになるかが決まってしまいます。

そのため、私たちは、わずか数秒で所定の温度に到達するような赤外線ヒーターを開発しました。たとえ朝から何度も電源を入れたり切ったりしても、問題なく動作します。