Припиніть втрачати гроші через холодну погоду
Це прикрий цикл: у вас є чудовий простір на вулиці, але як тільки температура опускається, столи залишаються порожніми. Або ще гірше – люди сідають за стіл, але через холод поспішно закінчують свою трапезу, щоб повернутися всередину.
Саме тут на допомогу приходять коротковолнові інфрачервоні обігрівачі.
Більшість систем опалення намагаються нагріти повітря. Але коли ви знаходитеся на вулиці, фактично намагаєтесь нагріти сам вітер – а це марна справа. Інфрачервоне випромінювання працює інакше: воно не звертає уваги на вітер та передає тепло безпосередньо до ваших гостей та їхніх стільців.
Це відбувається миттєво. Не потрібно чекати, поки кімната нагріється. Як тільки клієнт сідає, він відразу відчуває тепло. Це таке приємне відчуття, наче сонце гріє шкіру, навіть посеред січня.
Коли людям комфортно, вони залишаються ще трохи. Вони п’ють ще одну порцію напоїв, дивляться меню з десертами, замість того щоб дивитися на годинник. Якщо усунути холод, ці „сезонні“ столи можуть приносити дохід протягом усього року.
Але є одна умова: не можна просто розмістити ці пристрої на стелі та все. Важливо правильно їх розташувати. Якщо встановити їх занадто високо, тепло не дістанеться до столу. Якщо занадто низько – у гостей будуть перегріті голови та замерзлі ноги. Потрібно знайти правильний рівень для створення комфортної атмосфери навколо столу.
Також потрібно враховувати споживану потужність. Ці пристрої потребують багато енергії. Якщо ви плануєте використовувати кілька пристроїв потужністю 2 кВт одночасно, ваша стара електросистема може не витримати цього навантаження. Спочатку перевірте свої автоматичні вимикачі. Не хочеться, щоб електропостачання перервалося саме тоді, коли нагромадиться найбільше клієнтів.
Якщо ви правильно розташуєте пристрої та, за потреби, покращите електросистему, можете перестати турбуватися про погоду.