سرویس زنده است و شما نمیتوانید منتظر بمانید تا یک ویترین به دما برسد. پیش گرم شدن کند و دمای نامنظم به شما آسیب میزند—غذا در خط ظاهری خسته دارد و کارمندان شما در حالی که کابینت به دما میرسد، ناچار به مدیریت دستهها میشوند.
آنچه مهم است، زیر پوست
این بخاری سرامیکی تابشی را حول یکEmitter موج متوسط طراحی کردیم که به سرعت روشن میشود بدون اینکه دما را در همه جا دنبال کند. در یک ویترین معمولی 240V، بعد از باز شدن در، به سرعت به دما برمیگردد، بنابراین دمای کابینت به شدت کاهش نمییابد و سپس به حالت عادی برنمیگردد. بدنه سرامیکی گرما را به طور یکنواختتری در ناحیه گرمکن پخش میکند، که نقاط داغی که لبهها را خشک میکند و نقاط سردی که مرکزها را ولرم میگذارد، کاهش میدهد. خروجی به جایی که نیاز است متمرکز میماند—بر روی تابهها، نه هوا.
چرا این در یک ویترین جلوی خانه کار میکند
وقتی در محیط باز هستید، سرعت و تکرارپذیری تنها معیارهای مهم هستند. این بخاری زمان گرم شدن را کوتاه میکند، بنابراین میتوانید زودتر سینیها را بارگذاری کنید و غذا را در هنگام شلوغی ثابت نگه دارید. پروفایل یکنواخت تابشی بافت را ثابت نگه میدارد—پوست ترد ترد میماند، اقلام مرطوب مرطوب میمانند—بدون نوساناتی که وقتی فقط به هوای اجباری تکیه میکنید، دریافت میکنید. و چون انرژی مستقیماً به بار محصول میرود، شما گرمای کمتری را درون کابینت هدر میدهید، که به شما کمک میکند دما را بیشتر با کاهش انحراف نگه دارید.
نوشته ریز
این بخاری برای گرم کردن غذا در ویترینها است، نه برای پخت و پز در تماس مستقیم یا اتاقهای پخت و پز با دمای بالا. بخاری را با اندازه و عایق کابینت مطابقت دهید و فاصلهها را به تابهها و قفسهها دوباره بررسی کنید تا به اجزای نزدیک آسیب نرسانید. نصب نسبتاً ساده است، اما هنوز به یک مدار اختصاصی و نصب محکم نیاز دارد تاEmitter با ناحیه گرمکن همراستا باقی بماند. یک بار طرح را درست انجام دهید و این دستگاه به آرامی و با تکرار بالا کار خواهد کرد، شیفت به شیفت.