Ripristinare il calore del vostro forno portatile
Avrete sicuramente provato quella sensazione quando il vostro forno portatile a convezione smette semplicemente di funzionare correttamente. Si accende comunque, ma ci vuole molto tempo perché diventi caldo, oppure il cibo non viene cotto uniformemente. Di solito, il problema è legato al elemento riscaldante che smette di funzionare.
È proprio qui che entriamo in gioco noi. Sostituiamo quei filamenti standard con tubi a raggi infrarossi a base di gas allogenato. È una soluzione semplice che permette di far rivivere un vecchio forno… o addirittura di migliorarne le prestazioni rispetto al momento dell’acquisto.
Perché i tubi a raggi infrarossi?
I filamenti standard sono sufficienti, ma sono lenti nel riscaldare l’aria; l’aria, a sua volta, riscalda il cibo. I tubi a raggi infrarossi, invece, utilizzano un involucro di quarzo e gas allogenato per mantenere il filamento in funzione. Il risultato? Un riscaldamento immediato del cibo, senza bisogno di aspettare che l’aria si riscaldi. È davvero veloce.
La parte “su misura” (l’aspetto più importante)
Non posso sottolinearlo abbastanza: non esiste un’unica dimensione adatta a tutti. Se utilizzate semplicemente qualsiasi tubo, potreste incorrere in problemi. È necessario scegliere la tensione, la potenza e la lunghezza corrette. Altrimenti, potrebbero verificarsi guasti o zone non riscaldate all’interno del forno.
Attenzione anche ai connettori: sia che utilizziate dei morsetti che dei collegamenti speciali, è fondamentale che tutto sia ben fissato. Se c’è uno spazio tra i componenti, potrebbero verificarsi scintille che danneggiano i filamenti del tubo. Noi ci occupiamo di tutti questi dettagli, in modo che la densità termica sia adeguata alla capacità del sistema di alimentazione del forno.
Un avvertimento
È tentatorio cercare di ottenere il massimo livello di potenza per avere un riscaldamento istantaneo. Ma fate attenzione: se inserite troppa potenza in un forno di piccole dimensioni, potreste far sciogliere la plastica che lo ricopre o danneggiare i cavi interni. Il forno deve poter “respirare”. Se la ventilazione non è sufficiente, maggiore è il rischio di danni.
La sostituzione semplice
Il bello è che questi tubi possono essere sostituiti facilmente. Basta togliere il tubo danneggiato, inserire quello su misura, collegarlo correttamente e il gioco è fatto. Niente più problemi legati a un riscaldamento insufficiente o tempi di pre-riscaldamento lunghissimi. Otterrete così un riscaldamento uniforme proprio dove ne avete bisogno.