カフェ用の回転オーブンを素早く所定の温度にしましょう。 大量のペストリーやパンを生産している場合、正確な温度制御が不可欠です。数秒の遅れだけで、完璧なクラストが得られるか、製品が台無しになるかが決まってしまいます。 そのため、私たちは、わずか数秒で所定の温度に到達するような赤外線ヒーターを開発しま...

大きな回転式オーブンの端の部分が色あせてしまう問題を解決する方法 巨大な回転式オーブンからパンのラックを取り出したとき、中央部分は完璧に焼けているのに、端の部分だけが色あせていることはありませんか？これは本当にイライラします。表面の色合いや食感も均一ではなく、端の部分は適切に焼けていないのです。...

回転式オーブンが製造ラインの中心となる場合、熱が不均一になりやすく、一方の面は色が薄くなったり、もう一方の面には焼け跡ができたりします。また、タイマーの精度も信頼できません。このような不均一性は、生地の品質や労力、再注文の回数に悪影響を与えます。私たちは、このような問題を根本から解決するために、回...