フロストド石英IRを使って適切な温度制御を実現する もし、従来の抵抗式加熱要素を使っていて苦労したことがあるなら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。これらの加熱要素は反応が遅く、オーブンが目標の温度に達する頃には、既に過度に高温になってしまっていることが多いのです。数秒以内にさまざまな温度段階を...

なぜクォーツヒーターがベーキングに最適なのか ほとんどのオーブンは遅いです。食物の周りの空気を加熱するのに時間がかかりすぎ、まるで無駄に待っているような感じです。私たちは違った方法を採用しています。透明なクォーツ放射ヒーターを使うことで、中間的な媒体を省くのです。 これらのチューブは、短波赤外線を...

クォーツヒーターを使って、正確な温度を実現する方法 もし高品質な製品を焼くことを試したことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。単にオーブンを高温にするだけでは不十分で、特定の温度に到達し、その温度を維持することが重要です。ほとんどのオーブンにはこのような問題があります。設定した温度に到達する...

適切な温度を維持するために：なぜオートベーキングでクォーツヒーターを使用するのか 商業用キッチンを自動運転モードで稼働させる場合、オーブンが「温まる」のを待っている余裕はありません。すぐに熱が必要なのです。 そのため、私たちはクォーツセラミックヒーターを使用します。空気だけを加熱して、それが最終的...

SIG Blomax製のランプがすぐに壊れてしまうのにうんざりしていませんか？ Blomax製の機器でIRランプを交換するのに多くの時間を費やしているなら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。しばらくは問題なく動いているのに、突然ランプが壊れてしまい、機械の稼働が停止してしまいます。 通常、これは...

オーブンが追いつくのを待たずに作業を進めよう 生産効率を低下させる最大の要因は、遅いオーブンです。コンベヤーは動いているのに、加熱システムが追いつかないという状況はよくあります。その結果、製品の出来上がりに時間差が生じたり、最悪の場合、十分に加熱されずに未熟な状態で出てきてしまいます。 そこで役立...

ピーク時には、信頼できる熱が必要です。デッキオーブンの中のヒーターが温度を維持できなければ、ピザのクラストが崩れてしまいます。また、ウォームアップキャビネットの温度が下がってしまうと、サクサクしたピザがしっとりしてしまいます。透明なクォーツ製のヒーターは、焼成室や保持エリア内の温度を安定させるため...