Controle preciso da temperatura com emissores de infravermelho de quartzo fosco
Se você já teve dificuldades com os elementos de aquecimento convencionais, sabe bem o quanto isso é frustrante. Eles são lentos para atingir a temperatura desejada. Quando o forno finalmente atinge a temperatura desejada, muitas vezes já está muito quente, e você acaba ultrapassando o limite. Quando se trata de assar produtos sofisticados, que exigem mudanças rápidas de temperatura, esse atraso é um verdadeiro pesadelo.
É por isso que usamos emissores de infravermelho de onda curta. Mais especificamente, emissores de quartzo fosco. Eles permitem que você atinja a temperatura desejada instantaneamente, sem aquele “desvio” irritante na temperatura.
Por que o vidro fosco é importante
O problema com o quartzo transparente é que ele pode criar “pontos quentes” que queimam a superfície da massa. Usamos um revestimento fosco porque ele difunde o calor. Isso faz com que o calor seja distribuído uniformemente pela superfície.
Como o tubo de quartzo tem baixa massa térmica, ele responde imediatamente às instruções do controlador. Quando o controlador manda que o aquecimento pare, o calor também pára. Não há calor residual. É a única maneira eficaz de lidar com assamentos complexos – como quando é necessário que a crosta se forme rapidamente a uma determinada temperatura, para depois diminuir a temperatura e permitir que o interior amadureça sem queimar a superfície.
As desvantagens
Nós fabricamos esses dispositivos com quartzo de alta pureza, para que não rachem quando a temperatura muda rapidamente. Assim, você obtém um aquecimento uniforme em toda a área do forno, o que é exatamente o que se deseja.
Mas há um aviso: esses dispositivos ficam extremamente quentes na superfície, para manter esse tempo de resposta rápido. Você não pode simplesmente colocá-los em qualquer caixa. É preciso ter cuidado com o isolamento e a estrutura do dispositivo. Se o fluxo de ar for bloqueado ou o isolamento não for adequado, seus cabos podem derreter ou o chassi pode se deformar.
Como fazer funcionar no seu forno
Para aproveitar ao máximo esses dispositivos, você deve combiná-los com um controlador PID de alta frequência ou com um relé de estado sólido. Isso permite que você regule a potência, mantendo assim uma temperatura constante. Você pode passar de um calor intenso para um aquecimento suave em menos de dois segundos. Isso elimina a necessidade de tentativas e erros, já que os produtos delicados costumam falhar se a temperatura mudar mesmo que poucos graus. Simplesmente funciona.