急な注文が入ったとき、オーブンは遅れるわけにはいきません。加熱が遅いと、準備時間が長引き、焼成時間も長くなります。また、クラストの質も悪くなってしまいます。私たちは、このような無駄な時間を省き、制御をあなたの手の中に戻すために、単一の石英管を2本組み合わせたIR放射体を開発しました。 技術的に重要...

忙しい厨房では、オーブンが設定温度に達するまでの待機時間は取り戻せない時間です。利益率は厳しく、加熱要素の遅さが予熱時間を長引かせます。焼成室内の熱ムラが加われば、均一でないクラスト、無駄な労働、基準を満たさない製品に直面します。ピーク時には、瞬時に反応し、安定した熱が必要です。 重要なポイント...