วิธีควบคุมอุณหภูมิของเตาไอน้ำให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
หากคุณเคยใช้เครื่องทำความร้อนแบบดั้งเดิมในครัวอัตโนมัติ คุณก็คงรู้ดีว่ามันมีข้อจำกัดมากมาย เพราะเครื่องทำความร้อนเหล่านี้มีความเร็วในการทำงานที่ช้ามาก กว่าที่อุณหภูมิจะถึงระดับที่ต้องการ อุณหภูมิก็สูงเกินไปแล้ว นี่เป็นปัญหาที่ทำให้ควบคุมอุณหภูมิได้ยาก
เพื่อแก้ปัญหานี้ เราจึงเลิกใช้เครื่องทำความร้อนแบบดั้งเดิม และหันมาใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบคลื่นสั้นแทน
ความแตกต่างนั้นชัดเจนมาก หลอดไฟอินฟราเรดเหล่านี้สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว ภายในเวลาไม่กี่มิลลิวินาที เมื่อมีไอน้ำเข้ามาในเตา หลอดไฟอินฟราเรดจะตอบสนองทันที ทำให้ได้อุณหภูมิที่คงที่ตามที่ตั้งไว้
วิธีการทำงานของหลอดไฟอินฟราเรด
ลองคิดดูสิ หลอดไฟแบบดั้งเดิมต้องใช้เวลานานในการทำความร้อนให้อากาศรอบๆ แต่หลอดไฟอินฟราเรดนั้นใช้ไส้หลอดทังสเตนซึ่งอยู่ภายในฝาครอบควอตซ์ ซึ่งช่วยส่งพลังงานไปยังอาหารหรือพื้นผิวโดยตรงผ่านรังสี วิธีนี้ทำให้ได้อุณหภูมิที่สูงและรวดเร็ว
เมื่อนำหลอดไฟอินฟราเรดมาใช้ร่วมกับตัวควบคุม PID และ SSR ความสามารถในการตอบสนองต่ออุณหภูมิก็จะรวดเร็วมาก และเรายังใช้หลอดไฟที่มีกำลังสูงแต่มีความยาวสั้น ทำให้ได้อุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องใช้พื้นที่มาก
รายละเอียดการติดตั้ง
สิ่งที่สำคัญคือวิธีการที่เซ็นเซอร์และหลอดไฟติดต่อกัน เราไม่ใช้วิธี “ใช้หลอดไฟแบบเดียวกันสำหรับทุกกรณี” เราปรับแต่งแรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟฟ้าให้เหมาะสมกับระบบไฟของคุณ เพื่อไม่ให้หลอดไฟเสียหายเร็วเกินไป
นอกจากนี้ เรายังจัดการกับส่วนประกอบต่างๆ ที่อาจทำให้เกิดปัญหาในสภาพแวดล้อมที่มีไอน้ำมาก เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในสภาพที่เหมาะสม
ข้อควรระวัง
อย่าลืมดูเรื่องการไหลเวียนของอากาศด้วย หลอดไฟอินฟราเรดมีความร้อนสูงมาก หากตัวเตามีอากาศไม่พอ ก็อาจทำให้สายไฟเสียหายได้ อย่าไปเสี่ยงเลย
สิ่งที่ควรจำไว้
มีข้อเสียอยู่บ้าง เมื่อเปิด-ปิดหลอดไฟอินฟราเรดบ่อยๆ ก็จะทำให้ไส้หลอดทังสเตนเสียหายได้ ดังนั้น อย่าปล่อยให้ตัวควบคุม PID ทำงานหนักเกินไป ควรปรับเวลาการใช้ไอน้ำและการใช้หลอดไฟอินฟราเรดให้เหมาะสม เพื่อให้เตามีอุณหภูมิที่คงที่ โดยไม่ทำให้อุปกรณ์เสียหาย