Tại sao bạn nên thay thế dây điện trở bằng bộ sưởi hồng ngoại hình tròn
Hầu hết chúng ta đều quen với cách làm truyền thống: dây điện trở tạo ra nhiệt, và không khí nóng lên từ đó sẽ làm nóng sản phẩm. Đây là một quá trình chậm chạp. Thành thật mà nói, đây là sự lãng phí năng lượng lớn, vì bạn phải tiêu tốn một nửa công suất để làm nóng khoảng không gian trống bên trong lò nướng.
Bộ sưởi hồng ngoại hình tròn hoạt động theo cách khác. Thay vì tác động lên không khí, chúng phát ra bức xạ điện từ trực tiếp vào vật được nấu. Bạn không cần phải lo lắng về việc làm nóng không gian bên trong lò nữa; bạn chỉ cần tập trung vào việc làm nóng thức ăn thôi.
Nguồn tiết kiệm năng lượng thực sự nằm ở đâu?
Dây điện trở hoạt động rất chậm. Chúng mất rất nhiều thời gian để hoạt động, và vẫn giữ nguyên nhiệt độ cao ngay cả sau khi bạn tắt máy.
Ngược lại, bóng đèn hồng ngoại dựa trên chất liệu thạch anh có thể đạt đến nhiệt độ hoạt động ngay lập tức. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tiết kiệm được chi phí điện năng, vì bạn không cần phải trả tiền cho khoảng thời gian “khởi động”. Ngoài ra, hình dạng tròn của bóng đèn giúp phân bố nhiệt đều khắp khu vực được nấu. Bạn không cần lo lắng về những vùng lạnh khiến việc nấu ăn trở nên khó khăn.
Chi tiết về thiết kế
Chúng tôi thiết kế những bộ sưởi này để chúng có thể hoạt động tốt trong môi trường bếp công nghiệp đầy phức tạp. Lớp vỏ thạch anh bảo vệ sợi dây điện trở, nhưng vẫn cho phép bức xạ hồng ngoại đi qua mà không làm mất hơi nước.
Vì những bóng đèn này hoạt động ở nhiệt độ cao hơn so với các dây điện trở thông thường, bạn có thể sử dụng ít dây điện trở hơn mà vẫn đạt được cùng mức nhiệt độ. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng và tăng hiệu suất.
Lưu ý quan trọng: Hãy chú ý đến dây điện của bộ sưởi. Những bộ sưởi hồng ngoại có mật độ cao sẽ hút rất nhiều dòng điện ngay khi bật máy. Nếu relay của bạn không chịu được dòng điện cao này, chúng có thể bị hỏng. Đừng bỏ qua việc kiểm tra thông số kỹ thuật của bộ sưởi.
Làm thế nào để sử dụng chúng trong lò nướng của bạn?
Bạn không thể đơn giản thay thế dây điện trở cũ bằng bộ sưởi hồng ngoại này được. Đây không phải là thiết bị “cắm vào là dùng được”.
Bạn cần di chuyển các cảm biến lại vị trí phù hợp. Vì bức xạ hồng ngoại tác động lên bề mặt thức ăn nhanh hơn nhiều so với phần lõi của thức ăn, nên thời gian nấu sẽ ngắn hơn.
Đó chính là điểm tốt nhất. Thời gian nấu ngắn hơn có nghĩa là bạn có thể nấu nhiều món ăn hơn mỗi giờ, mà không cần phải mua lò nướng lớn hơn. Bạn sẽ sản xuất được nhiều sản phẩm hơn, và tiết kiệm được chi phí điện năng.