روٹری اوون کو جلد سے جلد مناسب درجہ حرارت تک پہنچانا
زیادہ تر کنویکشن اوونس سست رفتار ہوتے ہیں؛ آپ کو بس اس وقت کا انتظار کرنا پڑتا ہے جب ہوا گرم ہو جائے، جو کہ بہت وقت لیتا ہے۔ ہم نے اس مسئلے کا حل یہ نکالا کہ شارٹ-ویو انفراریڈ ہیٹنگ عناصر کا استعمال کیا۔ ان عناصر سے ہوا کے بجائے براہِ راست مصنوعات کو گرمی فراہم کی جاتی ہے۔ چند سیکنڈوں میں ہی درجہ حرارت 300°C تک پہنچ جاتا ہے۔
ہم یہ کیسے کرتے ہیں؟
صفر سے 300°C تک درجہ حرارت بڑھانے کے لئے زیادہ طاقت کی ضرورت ہے۔ ہم چھوٹے رقبے میں زیادہ واٹجز شامل کرتے ہیں، تاکہ فلمنٹ فوراً ہی اپنے کام کرنے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے۔
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ…
آپ کو طویل پری-ہیٹنگ کے عمل کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛ آپ جس لمحے روٹری ریک مناسب جگہ پر پہنچتا ہے، اسی لمحے ہی گرمی فراہم کی جاتی ہے۔
سسٹم کے اجزاء
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز گلاس اور ٹنگسٹن فلمنٹس کا استعمال کرتے ہیں۔ کوارٹز تیز رفتار گرمی اور ٹھنڈک کو برداشت کر سکتا ہے۔ ہم گرمی کو کنٹرول کرنے کے لئے ایک خاص کوٹنگ بھی استعمال کرتے ہیں؛ اس سے یقینی ہوتا ہے کہ گرمی براہِ راست آٹے یا پیسٹری میں جاتی ہے، نہ کہ صرف اس کی سطح کو جلا دیتی ہے۔
ایک اہم نوٹ: اپنے وائرنگ کی جانچ ضرور کریں۔ یہ عناصر فعال ہوتے ہی بہت زیادہ کرنٹ استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کے ریلے اس قدر بجلی کو برداشت نہیں کر سکتے، تو آپ کے کنٹرولر خراب ہو جائیں گے۔
روٹری اوون میں اس کا استعمال
اسے مسلسل گھومنے والے چیسس میں نصب کرنا مشکل ہے۔ ہم مضبوط کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ اوون چلتے وقت کوئی چیز ڈھیلی نہ ہو جائے۔
لیکن ایک مسئلہ یہ ہے کہ چونکہ یہ عناصر بہت تیزی سے گرم ہوتے ہیں، اس لئے بجلی بند ہونے کے بعد یہ گرمی کو برقرار نہیں رکھ سکتے۔ آپ کو پی آئی ڈی کنٹرولر کی ضرورت ہے، جس کی سیمپلنگ ریٹ تیز ہو۔ اگر آپ کا سینسر بہت سست رفتار ہے، تو درجہ حرارت 300°C سے زیادہ ہو جائے گا، اور مصنوعات جل جائے گی۔ اگر آپ احتیاط کریں، تو یہ سسٹم بہترین طریقے سے کام کرے گا۔