سٹیم اوونز میں درست درجہ حرارت برقرار رکھنا، اتنا آسان نہیں جتنا لگتا ہے۔ آپ صرف کسی حرارتی ذریعہ کو استعمال کرکے بہترین نتائج کی توقع نہیں کر سکتے۔ آپ کو ایسے بلبوں کی ضرورت ہے جو PID کنٹرولر کے احکامات پر فوری طور پر عمل کریں، اور کسی قسم کی غلطی نہ کریں۔
ہم نے بہت وقت صرف کرکے یہ یقینی بنایا کہ ہمارے بلبوں میں بھی وہی درستگی ہو جو بڑے بین الاقوامی برانڈوں کے بلبوں میں ہوتی ہے۔ یہ سب کچھ اس چھوٹے سے فرق سے متعلق ہے جو آپ جو درجہ حرارت مقرر کرتے ہیں، اور دراصل اوون کس درجہ حرارت پر کام کرتا ہے۔
ردِعمل کا وقت بہت اہم ہے
اگر حرارت پیدا کرنے والا عنصر بہت بڑا ہو، تو اس کا ردِعمل سست ہوتا ہے۔ جب تک یہ عنصر ردِعمل دے، اوون پہلے ہی مطلوبہ درجہ حرارت سے آگے نکل چکا ہوتا ہے۔ اس صورتحال سے بچنے کے لئے، ہم خاص قسم کے کوارٹز اور فلامنٹ استعمال کرتے ہیں۔ اس سے بلب تیزی سے گرم ہوتا ہے اور ٹھنڈا بھی ہوتا ہے۔ جب سینسر 1 ڈگری کی کمی کو محسوس کرتا ہے، تو بلب فوراً کام شروع کر دیتا ہے۔ یہی وہ طریقہ ہے جس سے کھانے کا نمی ختم نہیں ہوتی۔
“ٹھنڈے مقامات” کا مسئلہ
کوئی بھی شخص ایسا کھانا نہیں چاہتا جس کا ایک حصہ گرم ہو اور دوسرا حصہ ٹھنڈا ہو۔ ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز استعمال کرتے ہیں، تاکہ انفراریڈ حرارت پورے ٹیوب میں یکساں طور پر پھیل سکے۔ اس کے علاوہ، ہم نے فلامنٹوں کو ایسے ہی ڈیزائن کیا ہے کہ وہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے مسلسل کام کر سکیں۔ سستے فلامنٹ ایسے دباؤ کو برداشت نہیں کر سکتے، اور وہ جل جاتے ہیں۔ ہمارے فلامنٹ ایسے ہیں کہ وہ ایسے دباؤ کو برداشت کر سکیں۔
رفتار اور عمر کا توازن
زیادہ واٹیج والے بلبوں کا استعمال کرنا مناسب لگتا ہے، کیوں کہ وہ تیزی سے گرم ہوتے ہیں۔ لیکن اس کا ایک نقصان بھی ہے۔ زیادہ وولٹیج کا استعمال کرنے سے کوارٹز کے سیلز پر بہت زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ دراصل، آپ اپنے بلب کی عمر کو قربان کرکے صرف تھوڑی سی رفتار حاصل کر رہے ہیں۔
میرا مشورہ یہ ہے کہ بلب کا واٹیج، اوون کے سائز کے مطابق ہی ہونا چاہیے۔ اس سے برقی کمپوننٹس محفوظ رہتے ہیں، اور وولٹیج کے اتار چڑھاؤ سے فلامنٹوں کو کوئی نقصان نہیں پہنچتا۔ بس اسے ایک مستحکم پاور سپلائی سے جوڑ دیں، تو سب کچھ ٹھیک ہو جائے گا۔